西柚汁能影响肠道中的酶，防止它们分解药物。

　　据国外媒体报道，一项新的研究发现，每天喝一杯西柚汁能提高抗癌药物的利用度。病人在服用一种特定的抗癌药物的同时，也定期服用西柚汁，最终效果能等同于服用三倍量的药物。来自芝加哥大学医学系的科学家表示，结合西柚汁服用抗癌药，能减少药物的副作用，同时能加大药物的利用度，降低医药费。

　　西柚汁能阻止肠道中药物分解酶的活性，意味着能有更多的药物成分进入到血液中。这也是医生经常告诫病人在服用特殊药物时避免吃水果的原因，因为可能导致严重的药物副作用及用药过量。

　　科学家现在正在研究他们是否能利用这种作用。研究组的负责人Ezra Cohen博士说：“西柚汁和药物有类似的作用机制，能明显提高许多药物在血液中的含量。但长久以来，这种效果也被担心会存在药物过量的风险。相反，我们希望能看到，西柚汁能被用在一种受控的模式中，来提高西罗莫司的可用性和有效性”。

　　西罗莫司和雷帕霉素主要用作预防器官移植引起的排异性，但它们同样也被用作治疗特定肿瘤。刊登在《临床癌症研究》中的一项研究中，来自芝加哥大学药学院的研究团队发现，病人每天饮用八盎司的西柚汁能将他们体内西罗莫司的含量增加350%。一种被称作酮康唑的药物，同样也被发现能增加西罗莫司的含量500%。

　　西柚汁对肠道中酶的作用开始于服用后几小时，数天后活性逐渐消退。Cohen博士和他的同事同时进行了三个实验，病人分为三组：只服用西罗莫司；同时服用西罗莫司与酮康唑；同时服用西罗莫司与西柚汁。这138名病人患有不可治愈的癌症，且一直没有有效的治疗方法。

　　第一组病人从服用低剂量的西罗莫司开始，随着实验的进行，剂量逐渐增加，借以检测达到目标药物含量需要服用的药量，目标药物含量是指抗癌活性最强的同时副作用最小。西罗莫司最佳的抗癌剂量约90mg/周。服用量超过45mg时，药物能导致严重的肠胃疾病，例如恶心与腹泻，因此病人若单独服用西罗莫司的量需降低为45mg/每周两次。

　　另外两组的最佳服用剂量就低很多。病人服用西罗莫司加上酮康唑，每周仅需16mg的量，同时血液中的药物含量能维持在与目标药物含量同样的水平。服用西罗莫司与西柚汁的这组病人，每周服用的西罗莫司量为25mg-35mg/周。研究中没有病人出现不良反应，并且在这三个实验中约有30%的病人病情稳定，这意味着他们的癌症处于没有恶化的一个时期。有一个服用西柚汁的病人有一个明显的治疗效果-肿瘤明显缩小-并持续了三年多的时间。

　　这项研究的作者表示：这是第一个能通过食物作用驾驭这种药物的癌症研究。